Jedná se o klasický Hefeweizen bavorského střihu s výraznou banánovou složkou, ovšem i s neobvykle vysokou hořkostí (IBU 35). Obyčejně se hořkost pšeničných pohybuje mezi 10 a 15 jednotkami. Tato verze je navíc ochucená bezovým květem, který je v chuti i vůni hodně výrazný.