Matuška Raketa Sour

TypSour India Pale Ale
Stupňovitost17°
Obsah alkoholu7%
Hořkost - IBU67
PivovarMatuška
MěstoBroumy
ZeměČR

V základě jde o klasickou Zlatou raketu s tím rozdílem, že pivo bylo nejdříve prvně na varně metodou kettle souring zakvašeno laktobacily, které snížilo jeho PH. Poté se provedl klasický chmelovar, který laktobacily vyřadil z provozu a mladina po zchlazení následně kvasila již normálně. Navíc je v této verzi Rakety australský chmel Enigma. Pivo je tak ve výsledku citrusově ovocné, v chuti pak osvěživě nakyslé, ale přitom velmi plné a silné.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2024 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena