Pro Evolution #001 použil pivovar Sibeeria chmel NŠH15, což je je nová česká, na Žatecku vypěstovaná, experimentální aromatická odrůda pro svrchně kvašená piva. Svému japonskému původu vděčí tento chmel za intenzivní citrusovou vůni s nádechem sladkých meruněk a dřevité vanilky.