Již po sedmé nám uvařil Kuba Sychra výroční pivo. Letos (2021) se to bude opět odzkoušená klasicka v podobě lehčí verzi American IPA. Opět použito 100 % plzeňksého sladu. Na klasické chmelení a do whirlpool Fusion CZ. Jde o směs úplně nových experimentálních aromatických českých chmelů, proto byl pro produkt zvolen název Fusion, jde o jejich fůzi. Jeden z nich je setra odrůdy Most, další kříženec voní jemně po meruňkách, třetí zase po rybízu atd., zbylé dva mají jemný profil klasický pro žatecké chmely. Na závěr byl na studené chmelení použit americký chmel Citra v Cryo úpravě. Za použití extrémně nízkých teplot a atmosféry bohaté na dusík se celé chmelové hlávky rozdělí na koncentrovaný lupulin a listinu s nízkým obsahem alfa hořkých látek. Tato pokročilá technologie zachovává každou složku chmele, vyhýbá se příležitostem k oxidaci. Frakce bohatá na lupulin, dostupná jako chmelový prášek LupuLN2® a chmelové pelety LupuLN2®, již vyvolala vzrušení mezi pivovarnickým průmyslem a pijáky piva, protože poskytuje intenzivní chmelové příchutě a aroma, dvojnásobný obsah pryskyřice než tradiční chmelové pelety.