Saison neobvyklý svou polotmavou barvou (EBC 45), piva typu Saison bývají světlejší (EBC 10 až 30). A je i neobvykle málo alkoholický. Dnešní Saison má často kolem 6% alkoholu. Silly Saison má měděno červenou barvu. V chuti je sladce sladový po karamelkách s jemnou natrpklostí typickou pro belgická piva. Chmel je spíše v pozadí, což také není typické pro tento styl piva. K chmelení se používají chmely East Kent Goldings a Hallertau.