Jedná se o další z mnoha Single Hop Ales, které poslední dobou vaří různé české pivovary. Svou řadu má i pivovar Mazák. Tento konkrétní byl uvařen ze dvou sladů (plzeňský a karamelový) a pochopitelně jednoho chmele. Tahoma byla vyšlechtěna na Washington State University a vypuštěna do světa v roce 2013. Má vyrovnaný obsah alfa hořkých a beta hořkých kyselin (6 až 7,5 % resp. 7 až 8 %) a nízký obsah kohumulene (15 až 17 %). Pivu dodává tóny citrónu, grapefruitu, borovice a koření (pepř).