Jedná se o silný Oatmeal Stout s laktózou, tedy Stout při jehož výrobě byly použity ovesné vločky a pro běžné kvasnice nezkvasitelný mléčný cukr, který v pivu zůstává, zvyšuje jeho plnost a přispívá ke krémové chuti. Navíc je pivo ochuceno meruňky a kakaem, na což odkazuje i název samotný. Sacher neboli celým pojmenování Sacherův dort, je totiž originální vídeňský čokoládový dort s meruňkovou marmeládou, který poprvé vytvořil v roce 1832 na dvoře knížete Metternicha tehdy šestnáctiletý Franz Sacher.