Polotmavé, spodně kvašené pivo při jehož výrobě bylo požito 40% žitného a žitného karamelového sladu (zbytek tvoří slad plzeňský a mnichovský) se vaří na každoroční srpnové Únětické posvícení. Posvícenský speciál má jantarovou barvu, nižší říz, střední plnost a převládá v něm sladově karamelová chuť, která je díky použitému žitnému sladu hrubšího charakteru.