Tato verze Moriona má stejný sladový základ jako ta klasická (plzeňský, karamelový, barvící a čokoládový + pražený ječmen). Ovšem místo chmelů Fuggle a East Kent Golding byl použit také anglický chmel Bullion, který vznikl opylením dvou planých chmelů Morden a Manitoba a registrovaný byl již v roce 1919 a je považován za první Super Alfa chmel (alfa hořké kyseliny 8 až 13%). Pivo samotné má térově černou barvu, nízký říz a vyšší plnost. Chmel, hlavně hořkost z něj, není příliš výrazná. Dominuje sladovost, která je jen lehce pražená a spíše připomíná dobrou mléčnou čokoládu.