Cryo Ekuanot je novinkou roku 2017 od amerických pěstitelů Yakima Chief – Hopunion, Cryo Hops™. Takto speciálně upravený chmel testuje pivovar Permon jako první v ČR. Chmel má téměř dvojnásobný obsah alfa hořkých kyselin. Vyrábí se speciálním patentovaným postupem z hlávkového chmele kryogenní separací. Tímto způsobem jsou vymražovány za opravdu nízkých teplot přebytečné látky a zároveň chrání všechny požadované chmelové vlastnosti – chuť, aroma. Do chmelovaru byly použity 2 kila a na studené chmelení dokonce 6 kilo tohoto speciálního chmele.