Pivo je chmelené experimentálním chmelem, který je k dostání pouze v Americe nebo v Anglii. Tento chmel má evokovat vůně a chutě piv dozrávaných v dřevěných sudech tzv. Barrel-Age. Chlapi z Broum v pivu nachází lehké tóny whiskey, dřeva a kokosů.

slady: plzeňský, Carapils a mnichovský

chmely: americký experimentální HBC 472, Ella, Citra a Amarillo