Jde o Single Hop Ale chmelený Amarillem. Tento chmel patří mezi klasické, americké, aromatické odrůdy, ale díky nízkému obsahu kohumulonu ho lze použít i na hořkost (8-11 % alfa hořkých kyselin). Zvláštností je, že název i samotný chmel je patentovaný a může ho pěstovat pouze Virgil Gamache Farms Inc. Pivu dodává květinové, lehce kořeněné a výrazně citrusové aroma, které nejvíce připomíná pomeranče, nebo mandarinky. Název vznikl přesmyčkou názvu chmele. Samotné pivo má jantarovou barvu, nižší říz a střední až vyšší plnost. Celkově jde o jemně chmelenou IPA na hořkost s příjemnými mandarinkovými tóny a dobrou pitelností.