Již po páté pro nás uvařil Chris Baerwaldt tzv. Belgian India Pale Ale, tedy IPA zakvašenou belgickými kvasnicemi. Základ tvoří tři slady (Pale Ale, pšeničný a Carapils). Chmelilo se třemi chmely (Nugget, Simcoe a Callista). Pivo je navíc ochucené pomerančovou a citrónovou kůrou.