Tmavý ležák bylo první pivo, které uvařili ve Strahovském pivovaru. Navazuje na tradici tmavých ležáků, které se vaří v Mnichově a okolí od začátku 19. století. Sv. Norbert Dark Lager je v chuti více sušší a hořčí než mnichovské tmavé. Celosladové dobře chmelené pivo, v chuti se projevující mnichovským, karamelizovaným a praženým sladem.