IPA má vyšší hořkost v chuti s intenzivním chmelovým aroma pocházející z amerických chmelů použitých při chmelení na varně a studeném chmelení v tanku během dozrávání. Sladovost těla je nižší, čístá. Po napití zanechává v ústech suché zakončení a příjemnou chmelovou hořkost. Vařeno infuzí, použito chmelení za studena v tanku.

Slady: humnový Plzeňský slad Ferdinand, Swaen Ale, Goldswaen Red, Swaen Munich Light

Chmely: Willamette, Citra, Chinook