Světlé belgické "farmářské" pivo, jehož základem jsou čtyři druhy obilí - ječmen, pšenice, žito a pohanka. Saison je pivo hlavně o kvasnicích, vůně je tedy ovocná po hruškách a broskvích, kořenitá s tóny badyánu a skořice. Chuť je ze začátku sladová, sušenková, v doznívání příjemně chmelově hořká.