Další z řady piv stylu New England IPA. Sametové tělo s nižším nasycením a šťavnatou strukturou doplňuje mírná chmelová hořká linka. V této várce je dominantní americký chmel Simcoe. Ten byl na trh uvolněn v roce 2000 a pivu dodává aroma po tropickém ovoci, citrusech, borovici (pryskyřičnost) a také určitou zemitost. Kromě výrazného aromatického profilu, má i vysoký obsah alfa hořkých kyselin (12 až 14 %) a spadá tak do kategorie Dual Purpose Hops, tedy chmelů, které se používají jak na hořkost, tak pro aroma.