Při výrobě tohoto vánočního piva byl použit Cara, Crystal a extra světlý slad. Chmelilo se pouze americkým chmelem Simcoe, jde tedy o Single Hop IPA. Vánoční IPA ze Skotska má světle měděnou barvu, nižší říz a střední plnost. Převládají pryskyřičné tóny, tóny tropického ovoce, kořeněnost a v chuti se přidává celkem výrazná, ale nikterak agresivní hořkost. Pitelnost je pro milovníky amerických IPA výnikající a pro ostatní snad také.