Autorem receptu tohoto vánočního piva je Cullen Dwyer, sládek z nejstaršího minipivovaru v Novém Mexiku - The Santa Fe Brewing Company. Pro jeho výrobu se používá plzeňský, karamelový a karapils slad, chmelí se dvěma poměrně hořkými americkými chmely Columbus a Chinook. Chinook se používá i k chmelení za studena. Chinook dodává pivu kořeněné a borovicové tóny, Columbus kromě vyšší hořkosti i citrusovost.