Jde o první moderní Sour Ale tohoto pivovaru. Kyselou chuť má díky metodě Kettle Souringu, tedy zakvašení laktobacily přímo na varně, které stáhnout PH a pivo je ve výsledku příjemně kyselé na základě produkce kyseliny mléčné. Tato verze ke ochucena pomerančovou šťávou a bezovým květem.