V roce 2010 začal sládek Hans-Peter Drexler experimentovat s dozráváním piv ve vinných sudech. Výsledkem je Cuvée Barique, které vás okouzlí výrazným aromatem sušených švestek, hrušek a červeného vína. Vinné tóny jsou výrazné i v chuti spolu s náznakem višní a špetky vanilky a lékořice. Chuťové hodně výrazná trpkost, lehce dřevitost a až brettková kyselost je dosti dominantní v doznívání, které je dlouhé, mírně alkoholově hřejivé a příjemně suché. V této šarži bylo stočeno pouze 74 sudů. Piva Aventinus a Eisbock byly stařeny v sudech Cabernet Franc - Bordeaux, Pinot Noir - Burgundy, Chardonnay - Burgundy, Jamaica Rum, pivo Bacchus a nový čistý dubový sud.