Vyjádření pivovaru:

Už nějakou dobu pozorujeme, že nám čím dál více chutnají klasické West Coast IPA. Řekli jsme si, že jednu takovou uvaříme.

Annapurna je hodně hořká a velmi suchá, jak se na správnou IPA ze západního pobřeží sluší. Do toho je v ní nasypáno pořádné množství chmelů Simcoe a Strata, které vedle jejich citrusového charakteru mají i „klasičtější" chmelový projev - borovice a velmi lehká zemitost.