Vyjádření pivovaru:

Historie tradičního lehkého irského stoutu sahá do dávné minulosti, 300 let zpět do dob, kdy pravidla pivních stylů byla úplně jiná. Stout byste v 18. století hledali marně, tehdy tmavá piva nesla jméno porter a jejich unikátní chuť s lehkou kouřovostí a citelným "spáleným" charakterem byla způsobena zpracováním nízko-jakostního sladu. Od té doby uběhlo mnoho let a dnes stout vyrábíme ze specificky zpracovaného ječmene, který se o žádoucí elegantní kávový profil hravě postará.