Barbe Ruby je jedním ze čtyř piv stejného názvu. Jméno "Barbe" se totiž odkazuje na lutyšský středověký pivovar "Barbe d’Or”, který stál ve starém městě Lutychu v Belgii a patřil rodině de Romséeových, starobylé lutyšské rodině, jejíž erb zdobí logo Barbe piv. Barbe X je silný světlý opravdu hodně prokvašený belgický Ale s jemně hořkým, kořenitým a ovocným charakterem. Při výrobě tohoto speciálu se navíc používá i čistý belgický med.