Pivovar Permon vznikl v roce 2006 v Lomnici u Sokolova, ale od té doby se z důvodů zvýšení kapacity už dvakrát přestěhoval. Nejprve v roce 2009 do Sokolova do hospody U kláštera, aby se se v roce 2011 přesunul na zatím poslední místo do prostor kostela svatého Antonína z Padovy. Při výrobě P.I.P.A. se používají čtyři druhy sladů (plzeňský, vídeňský, CaraAroma a Carared) a dva druhy amerického chmele (hořký Chinook a aromatický Amarilo, nebo Cascade). Je jantarově zbarvený, voní sladce ovocně, jemně po karamelkách, ale vůně funguje i jako předzvěst vyšší hořkosti, která se projevuje v chuti. Doznívání je pak hořké až ulpívající.