Paulaner Hefe-Weissbier je klasické, svrchně kvašené, kvasnicové, pšeničné pivo bavorského typu, tmavě žluté barvy, zakaleného těla, s vyšším řízem a střední plností. Na banánové, jablečné a hřebíčkové aroma navazuje stejně ovocně kořeněná chuť podporovaná typickou pšeničnou natrpklostí. Jde o osvěživé a výborně pitelné pivo.