Spodně kvašené pivo tmavě měděné až hnědé barvy, které se z Mnichova rozšířilo do celého Bavorska, zejména do oblasti Frank. Má krémovou bílou pěnu, bohatou sladovou vůni s tóny chlebové kůrky, oříšků, či karamelu a doplňuje ji podtón chmelového aroma. V chuti dominuje komplexní sladová chuť korespondující s aromatickým vjemem, tělo i říz jsou střední a závěr s decentní hořkostí.