Oficiální vyjádření pivovaru:

"Sierra je naše pocta žánru India Pale Ale s lehce moderním twistem. Vysoce pitelné pivo s rozumnou stupňovitostí, které jsme chmelili populárními odrůdami ze západního pobřeží USA. Pro zvýraznění aroma citrusů a tropického ovoce jsme kromě klasického ochmele použili také přírodní chmelový extrakt Azacca (Abstrax Quantum Brite AZA)."