Toto je absolutně ikonické pšeničné pivo z dost možná nejstaršího pivovaru na světě (založení se obvykle připisuje rok 1040). Pivo má slámovou lehce zakalenou barvu, pěna je vyšší, světlá a dobře drží. Vůně je banánová, hřebíčková a dále svěží citrusová. Říz je poměrně vysoký, plnost naopak nižší - tak jak to známe u klasických pšenic. V chuti a doznívání je pivo banánové, ovocné, trochu nektarinkové, dále kořenitě hřebíčkové s dotekem vanilky. Osvěžující, nasládlé, ale i kyselkavé. Skvěle pitelné.