Oficiální vyjádření pivovaru:

"Každý rok sledujeme nové odrůdy chmele a přemýšlíme, které z nich stojí za to představit samostatně. Letos padla volba na Peacharine – novozélandskou odrůdu ze šlechtitelského programu Freestyle Hops. Jde o chmel vyšlechtěný s cílem nabídnout intenzivní ovocný charakter postavený na sladkých broskvích, šťavnatých nektarinkách a lehké citrusové svěžesti. Jednochmelové piva stylu New England IPA slouží k tomu, aby vám co nejlépe zprostředkovala chutě a vůně konkrétních moderních amerických a novosvětských odrůd chmele. New England IPA považujeme za nejlepší nosič pro tento úkol, neboť charakter stylu umožňuje pivo extrémně nachmelit bez vysoké hořkosti a jiných doprovodných chutí. Zážitek je tak ničím nerušený a vy si můžete nejlépe definovat a zařadit, jak přesně dané odrůdy chutnají."