Jedná se o klasický American IPA s chmely Citra, Motueka a Nelson Sauvin. Citra z USA přináší citrusové tóny, grapefruit a tropické ovoce. Motueka z Nového Zélandu nabízí jedinečnou chuť a vůni čerstvých tropických limetek. Nelson Sauvin, také z Nového Zélandu, dodává výrazné znaky bílého vína s ovocnými příchutěmi, jako je čerstvě drcený angrešt a hrozny. Svrchně kvašené pivo Daybreak IPA 16° je pravým zástupcem moderního India Pale Alu, který spojuje ty nejlepší chmelové profily z různých koutů světa.