Oficiální vyjádření pivovaru:

"vzniklo ve spolupráci s finským pivovarem Tuju. Společně jsme hledali recept, který by propojil chutě a suroviny typické pro českou i finskou krajinu a přenesl je do lehkého, osvěžujícího piva. Výsledkem je kyselé pivo ve stylu gose, ve kterém se potkávají brusinky, šípky a jalovec. Tyto suroviny dodávají pivu svěží kyselost, jemnou ovocnost a lehce kořenitý charakter připomínající lesy severu i střední Evropy."