Vyjádření pivovaru:

Junos On The Horizon je naše společná várka s japonským pivovarem South Horizon z prefektury Koči. Inspirací nám bylo jejich flagship pivo Junos Pandemic, postavené na výrazném citrusovém charakteru yuzu – tedy Citrus junos.

Yuzu přináší specifickou, ostrou a zároveň elegantní citrusovou linku, která připomíná kombinaci limetky, mandarinky a lehkého květinového tónu. V kyselém základu stylu gose působí mimořádně svěže a čistě. Typická jemná slanost stylu navíc pomáhá citrusový charakter ještě zvýraznit.

Sansho pepř, tradiční japonské koření, dodává pivu lehce štiplavý, citrusově-kořeněný dozvuk s jemným brněním na patře. Nepřebíjí, ale vytváří zajímavou hloubku a propojuje kyselost s exotickým aroma.

Celý projekt má navíc i osobní rozměr – prefektura Koči, odkud South Horizon pochází, zahrnuje i město Susaki, se kterým naše Louny rozvíjejí partnerskou spolupráci. Junos On The Horizon tak spojuje nejen chutě, ale i dvě města na opačných stranách světa.