Oficiální vyjádření pivovaru:

"Zapínejte pásy a připravte se na chorvatskou jízdu. S kamarády z pivovaru Nova Runda jsme místo řízku navařili lehké kyselé pivo s citronem a granátovým jablkem. Je svěží, ovocné, jemně slané a chutná přesně jako něco, co chcete pít ve vedru u Jadranu.

Na spolupracích se zahraničními pivovary nás baví hlavně to, že do receptu vždycky přinesou jiný pohled. Jinou pivní kulturu, jiné chutě, jiný nápad na to, kam pivo posunout. Flip Flop Academy je toho hezkým příkladem, použití citronu dodává výraznou citrusovou svěžest, granátové jablko šťavnatou ovocnost a lehce trpké doznívání. Výsledkem je jednoduché, letní a hodně pitelné pivo s adriatickým charakterem."