Pro Weizenbier jsou typické esterové a fenolové tóny připomínající banány a hřebíček. Dále se mohou vyskytovat tóny vanilky, jablek a muškátového oříšku. Hořkost je málo znatelná, chmelové aroma je neznatelné. Komplexnosti dodává chuť pšeničného sladu a někdy lehká trpkost. Barva bývá slámově žlutá až tmavě žlutá s patrným zákalem, říz je střední až vysoký, plnost středně nižší až střední.