Sv. Norbert Vánoční (2014)
.jpg)
| Typ | Doppelbock |
| Stupňovitost | 19° |
| Obsah alkoholu | 7,7% |
| Hořkost - IBU | 55 |
| Pivovar | Klášterní pivovar Strahov |
| Město | Praha |
| Země | ČR |
Velmi silný, spodně kvašený ležák se silnou sladovostí, která je podprována hřejivým alkoholem. Při výrobě tohoto silného ležáku byly použity čtyři druhy sladů: český, mnichovský, karamelový a karapils. Místo Žateckého poloraného červeňáku se v roce 2014 chmelilo novou odrůdou žateckého chmelu Saaz Special. Vánoční dvojtý Bock ze Strahova má měděnou barvu, nižší říz a je více tělnatý. Převládá v něm sladovost a hřejivá alkoholovost, které jsou podporovány velmi solidní chmelovou hořkostí.
comments powered by Disqus


