Medový speciál z Holiče je velmi světlý (EBC 9) a vaří se ze čtyř druhů sladů (Pale Ale, plzeňský, mnichovský 15 a Carapils), ze tří chmelů (Citra, ŽPČ a Kazbek) a zakváší se kvasnicemi Saflager W34/70 z pivovarského institutu ve Weihenstephanu. Navíc je do něho v decentní míře přidán med (cca 2%). Nezdá se, že by bylo použito velké množství medu, ale ten se poměrně výrazně projevuje v nasládlé chuti. K té přispívá i sladovost a hřejivá alkoholovost.