Název by napovídal, že je to Single Hop Ale, ale na studené chmelení byly použity dva chmely. Buk-Ale Columbus má měděnou barvu, okrově zbarvenou, dobře držící pěnu, nízký říz a střední plnost. Jde o nekomplikované pivo, ve kterém se navzájem doplňuje sladová karamelovost s kořeněnou hořkostí.